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桐乡大麻镇借助“文明餐桌行动”培育新风尚
来源:嘉兴日报 责任编辑:沈鸿燕 时间:2019-06-26 09:31:34

  这些年,大麻镇老百姓的生活越来越好,但村民办酒席铺张浪费情况也日益严重,一桌酒席高的甚至要好几千元,普通人家根本办不起。昨天上午,记者从大麻镇厨师食品安全知识培训暨文明餐桌行动推进会上获悉,大麻在严把食品安全关的同时,动员全镇厨师共同参与农村聚餐食品安全及“文明餐桌行动”,确保聚餐安全,倡导科学文明饮食文化,革除餐饮陋习。

  “灌输文明节俭理念,鼓励客户使用建议菜谱,或与东家商量菜单时,主动为量大价高的菜谱减量减价,建议菜品不超过1000元/桌……”当天,大麻镇向全镇40多名厨师发出了农村厨师践行“文明餐桌行动”的倡议,他们纷纷在承诺书上签字,以实际行动助力“文明餐桌行动”。

  餐桌文明是社会文明的缩影,是城市文明的窗口。做了20多年厨师的吴云飞当天也在承诺书上签下了自己的名字。他说,以后会做好倡导工作,向村民多宣传“文明餐桌行动”。据悉,在“文明餐桌行动”中,厨师们还将引导消费者“合理饮食,文明用餐,科学打包,避免浪费”,做到“不剩饭,不剩菜”;提醒顾客不要酒后驾车,大力宣传“醉酒有害自身,酒驾有害他人,珍爱家庭,珍爱生命”等文明行为。

  “我们希望从厨师这个源头入手,严把文明餐桌行动,让简朴之风吹遍千家万户。”大麻镇相关负责人表示,开展“文明餐桌行动”,是为了让百姓真正理解“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”这句古诗的涵义,从而进一步培育新风尚、摒弃不良习俗、节约社会资源,推动大麻经济高质量发展。(记者 肖 梁 通讯员 倪圣强

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